La clienta es una autónoma a la que su ascendencia ribadense lleva a probar suerte en la tierra de sus abuelos paternos con un Gastrobar, después de trabajar en el ámbito hostelero durante doce años, como encargada y responsable de varios locales.

Aportar la experiencia, el carisma y el buen hacer tanto al acondicionamiento como al desarrollo de su actividad han hecho receptora, a la ahora chef, de dos Soletes Repsol. Y, comentaba, que también el orgullo de haber visto fabricadas las puertas de granero con las que había soñado toda la vida y que le creamos en el taller.